簡単 つくね♪
甘辛味で ご飯にもピッタリ♪
つくね丼にしても 美味しいよ・・・
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ひき肉に ねぎのみじん切り・塩・卵・片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく練る
手にサダラ油少々をつけ ①のたねを小判型に形を整える
フライパンにサラダ油を熱し、強火で両面を焼き、つくねにする
鍋にみりん以外の材料を煮立て つくねを入れ弱めの中火で落し蓋をして10分ほど煮る
途中で裏返し 強火にしてみりんを加えて煮詰める
あれば、しょうがの千切りを乗せる
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