カボチャをタテ半分に切り、スプーンでワタをかき出します。
食べる分をくし形に切り、残りはラップをして冷蔵庫へ。

緑色を右にして、上から薄く切り落とします。
３～４か所を落としたら、裏返して同様に。

できの悪い水玉模様のようになります。

４～６等分に切ります。

余裕があれば、面取りをしたい角を下にして、ちまちま切り落とします。

あとは、煮るなり焼くなりお好きなように。
レンジで柔らかくした後で味付けると、楽です。