牛ひき肉はごま油でいため、しょうゆ・さとうで調味し、冷ましておく。

ほうれん草は茹でて細かく切る。にんじんは５ミリ角に切って湯がき、チーズも５ミリ角のさいの目に切る。

ご飯に１.２いりごまを混ぜ合わせる。

３を８等分し、丸くにぎってまわりに２センチぐらいに切った海苔をサッカーボール状にはりつける。（海苔はできたら６角形に）

まわりにごま油を薄くぬり、サンチェと共に盛って一緒に食べる。コチジャンはお好みで。