すごくおいしい！ＴＶで見たにんじんのフィットチーネ

Name: すごくおいしい！ＴＶで見たにんじんのフィットチーネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん ２本; バター １００g; 水 適量; フィットチーネ ２００g; 塩 大２

にんじんのくさみや、くせが消えて嫌いな人でも好きになります。
このレシピの生い立ち
チラッとＴＶで見ました。途中からだったのですが、だいたい作り方のポイントは押さえてあると思います＾＾
なんの番組だったのかな？

材料

2人分

1

にんじんは皮をむいて乱切りにする。
なべににんじん・バター・大さじ1杯の水を入れて火にかける。焦げないように火加減し、蓋をして、水分が少し飛んできたら大さじ１杯の水を加えることを火が通るまで数回繰り返す。
2

にんじんに完全に火が通ったら、フードプロセッサーにかけてピューレにする。
3

フィットチーネを２Lの湯に塩を加えて茹でる。
その間にフライパンに２を熱し、茹で汁を少し加えてのばす。
4

茹であがったら、フライパンに移し、全体をよくからめて出来あがり。