ぷりぷり＊エビチリ
エビチリはずっと昔から大好物♪ぷりぷりした歯ごたえが決めてです。
このレシピの生い立ち
2022年7月分量と工程を変更
作り方
- 1
エビは背ワタを取る。片栗粉をまぶしてもみこみ水で洗い流す
- 2
にんにく、しょうがはみじん切り。玉ねぎは1センチ角くらいに切る
- 3
エビに片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンでこんがり両面焼いて一端取り出す
- 4
フライパンにごま油を入れ、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒める
- 5
玉ねぎに火が通ったら、合わせ調味料を入れて一煮立ちさせ、エビを入れてさっと混ぜる
コツ・ポイント
好みで玉ねぎを長ネギに変えてください。
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