大根は短冊切りの薄切りにする。

煮立ったお湯で大根をサッと茹でこぼす。

油揚げは油抜きしたら、厚さを半分にカットし、細切り。

お米に調味料を加えてかき混ぜる。

その他の具も加え普通に炊く。