豚ばら（スライス）は長過ぎなければそのまま。長ければ半分に切る。モヤシは洗っておく。

平皿にモヤシをのせ、豚バラをかぶせる。蒸し器に入れ10分程度。

万能ネギをちらし、ぽん酢とおろしニンニク（チューブ）を混ぜたタレで召し上がれ。