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ツナ丼
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ツナ丼-レシピのメイン写真

ツナ丼

梓
梓 @cook_40015652

卵と玉ねぎのとろとろ缶の中に、ツナのさっぱりした美味さ☆親子丼やカツ丼とはまた違う、ちょっと変わった味付けにしようと思って酒とこしょうを入れてみました。なかなかパンチがあるいい味になったと思います。美味いです☆
このレシピの生い立ち
家にツナ缶が1個残ってて、どうしても処理したくって昼ごはんにしました。昼ごはんといえば一品もの!ってことで、どんぶりを作ろうと思ったのですが、家にある材料は卵と玉ねぎ。しかも私、丼のツユはいつもめんつゆで作ってたのに、賞味期限切れてる……ってことで、初調味料で頑張りました。成功して嬉しい♪

卵と玉ねぎのとろとろ缶の中に、ツナのさっぱりした美味さ☆親子丼やカツ丼とはまた違う、ちょっと変わった味付けにしようと思って酒とこしょうを入れてみました。なかなかパンチがあるいい味になったと思います。美味いです☆
このレシピの生い立ち
家にツナ缶が1個残ってて、どうしても処理したくって昼ごはんにしました。昼ごはんといえば一品もの!ってことで、どんぶりを作ろうと思ったのですが、家にある材料は卵と玉ねぎ。しかも私、丼のツユはいつもめんつゆで作ってたのに、賞味期限切れてる……ってことで、初調味料で頑張りました。成功して嬉しい♪

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ツナ丼

梓
梓 @cook_40015652

卵と玉ねぎのとろとろ缶の中に、ツナのさっぱりした美味さ☆親子丼やカツ丼とはまた違う、ちょっと変わった味付けにしようと思って酒とこしょうを入れてみました。なかなかパンチがあるいい味になったと思います。美味いです☆
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家にツナ缶が1個残ってて、どうしても処理したくって昼ごはんにしました。昼ごはんといえば一品もの!ってことで、どんぶりを作ろうと思ったのですが、家にある材料は卵と玉ねぎ。しかも私、丼のツユはいつもめんつゆで作ってたのに、賞味期限切れてる……ってことで、初調味料で頑張りました。成功して嬉しい♪

卵と玉ねぎのとろとろ缶の中に、ツナのさっぱりした美味さ☆親子丼やカツ丼とはまた違う、ちょっと変わった味付けにしようと思って酒とこしょうを入れてみました。なかなかパンチがあるいい味になったと思います。美味いです☆
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家にツナ缶が1個残ってて、どうしても処理したくって昼ごはんにしました。昼ごはんといえば一品もの!ってことで、どんぶりを作ろうと思ったのですが、家にある材料は卵と玉ねぎ。しかも私、丼のツユはいつもめんつゆで作ってたのに、賞味期限切れてる……ってことで、初調味料で頑張りました。成功して嬉しい♪

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材料

2人分
  1. だし汁 150ml
  2. 砂糖 大さじ2/3
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ1と1/3
  5. 酒 小さじ1
  6. 塩こしょう 少々
  7. 玉ねぎ 半個
  8. ツナ缶 1個
  9. 卵 2個
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. 水 小さじ2
  12. ごはん 丼2杯分
  13. 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    鍋またはフライパンに調味料を全て入れて煮立て、薄切りにした玉ねぎを入れて火が通るまで煮る。

  2. 2

    鍋にツナを入れ、片栗粉を水で溶いたものを溶き卵に加えて軽く混ぜ、鍋に流し入れる。

  3. 3

    半熟状で火を止め、蓋をして蒸らす。その間に丼にごはんを盛り、刻み海苔を散らして具を乗せる。出来上がり。

コツ・ポイント

こしょうをもう少し入れてもよかったかも?これだとこしょうの味はしないけど、でもなんとなくこしょうが効いてるって感じ。いや、でもそんな入れても仕方ないか。正直彩りが悪いので(笑)、気になる人は上にミツバやネギを散らしても。

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梓
梓 @cook_40015652
2002/08/06 21:00に公開
約9年ぶりに復活しました。結婚して、夫と2人暮らし、共働きです。http://cook313.seesaa.net/
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