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なすの辛子しょうゆ
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なすの辛子しょうゆ-レシピのメイン写真

なすの辛子しょうゆ

夏子
夏子 @cook_40016156

超簡単!!副菜や酒の肴としてよく作ります。冷やして食べても美味しいよ。ぜひお試しあれ・・・
このレシピの生い立ち
なすやピーマンが大好き!特に素揚げや天ぷらが。で、何回か作っているうちにバリエーションが増えました。

超簡単!!副菜や酒の肴としてよく作ります。冷やして食べても美味しいよ。ぜひお試しあれ・・・
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なすやピーマンが大好き!特に素揚げや天ぷらが。で、何回か作っているうちにバリエーションが増えました。

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なすの辛子しょうゆ

夏子
夏子 @cook_40016156

超簡単!!副菜や酒の肴としてよく作ります。冷やして食べても美味しいよ。ぜひお試しあれ・・・
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なすやピーマンが大好き!特に素揚げや天ぷらが。で、何回か作っているうちにバリエーションが増えました。

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 大葉 5~6枚
  • からし 小さじ1
  • だししょうゆ 大さじ3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにし、素揚げする。

  2. 2

    なすを揚げている間、大葉は千切りに。からしとだししょうゆは混ぜておく。

  3. 3

    揚げたなすが熱いうちに器に盛り、大葉をのせ辛子しょうゆをかける。

コツ・ポイント

なすの他にししとう、ピーマン、きのこなどでも美味しいです。辛子をわさびや生姜に変えても結構いけます。

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夏子
夏子 @cook_40016156
2002/08/24 09:22に公開
食べるの大好き!作るのもちょっと好き。結婚してもうすぐ5年、専業主婦暦4ヶ月です。やっと自分の時間ができたのでこれから色んな料理を作ってみたいな~
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なす 大葉

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