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薄切り肉でおいしい!!プチ・串カツ
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薄切り肉でおいしい!!プチ・串カツ-レシピのメイン写真

薄切り肉でおいしい!!プチ・串カツ

いづん
いづん @cook_40016291

切り落とし肉や薄切り肉でジューシーで玉ねぎの甘味もおいしい串カツが出来上がります。火の通りも早いです♪お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家の母が余った薄切り肉を消費するのに考えたレシピです。私もよく食べさせてもらいました。

切り落とし肉や薄切り肉でジューシーで玉ねぎの甘味もおいしい串カツが出来上がります。火の通りも早いです♪お弁当にもどうぞ。
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実家の母が余った薄切り肉を消費するのに考えたレシピです。私もよく食べさせてもらいました。

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薄切り肉でおいしい!!プチ・串カツ

いづん
いづん @cook_40016291

切り落とし肉や薄切り肉でジューシーで玉ねぎの甘味もおいしい串カツが出来上がります。火の通りも早いです♪お弁当にもどうぞ。
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実家の母が余った薄切り肉を消費するのに考えたレシピです。私もよく食べさせてもらいました。

切り落とし肉や薄切り肉でジューシーで玉ねぎの甘味もおいしい串カツが出来上がります。火の通りも早いです♪お弁当にもどうぞ。
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材料

2人分
  1. ブタ薄切り肉(モモでもロースでも細切れでも) 1パック
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 塩・こしょう 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. 卵 1個
  6. パン粉 適量
  7. 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は塩・こしょうをふっておく。玉ねぎはくし型に切る。

  2. 2

    爪楊枝に玉ねぎを差し、その上に豚肉を丸めて(折りたたんで?!)数枚差す。

  3. 3

    2に小麦粉、とき卵、パン粉の順につけ、油できつね色になるまで揚げる。ソースをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

玉ねぎはくし型に切った一切れすべてを楊枝に差すのではなく、バラして3枚くらいの厚みの物を差してください。

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いづん
いづん @cook_40016291
2002/09/11 09:40に公開
5歳の娘と2歳の息子と楽しく毎日を過ごす、お気楽かーちゃんのいづんです。パンやお菓子作りが大好きで、作るほどにその魅力にはまっています。http://www.geocities.jp/chi_izun/index.html
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