玉ねぎスープ

Name: 玉ねぎスープ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 小１個; 干し椎茸 ２～３枚; 薄口醤油 適宜; こしょう 少々; 水 椎茸の戻し汁と合わせて約３カップ

干し椎茸でいい出汁出てます。私のおふくろの味にあたるスープです。和洋中どれにでも合いそうです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてて、料理に興味を持ち始めた頃に母親に教えてもらったものをレシピにしてみました。分量はいつも目分量なのでお好みで味付けして下さいね。

材料

2～3人分

パセリがあればパセリのみじん切りを入れると香りと彩りがきれいですよ。
人参を入れるとさらに彩りがきれい。

やこりん @cook_40015753

2002/09/13 12:46に公開

本来ならお菓子作りが好きだったのですが、結婚してからなかなか時間がなくって･･･。毎日の夕食のメニューを考えるのがちょっと苦痛になってます。cookpadのレシピで助けてもらってます。

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