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モダン餃子
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モダン餃子-レシピのメイン写真

モダン餃子

るすぱん
るすぱん @cook_40016345

餃子の中には今まで見たことのないものが・・・。おくらの歯触りとチーズと味噌のハーモニーがモダン♪
このレシピの生い立ち
おくらもチーズも大好き!好きなもの同士でどうにかならないかな~と、無理やり一緒にしちゃいました。でも結構イケル!

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餃子の中には今まで見たことのないものが・・・。おくらの歯触りとチーズと味噌のハーモニーがモダン♪
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材料

2人分
  • 餃子の皮(大) 1袋(20枚)
  • オクラ 1パック(10本)
  • とろけるチーズ 2枚
  • おやじ味噌 適量(ピリ辛の味噌。なければ普通のでも)
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    おくらは粗塩で揉んで軽く下ゆでし、1本を半分に切ります。チーズは1枚を10等分のサイズに。

  2. 2

    餃子の皮におやじ味噌を塗り(少し大目の方がおいしいかも)【1】のおくらとチーズを乗せてとじていきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、並べて焼いて(途中で水を入れて蒸し焼きにして)こんがりしたら出来上がり!

コツ・ポイント

おくらの大きさに注意!大きい場合は、少し小さめにカットしないと皮が破れてしまいます。

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るすぱん
るすぱん @cook_40016345
2002/10/23 16:28に公開
家で仕事をしている(たまにバイトも)ぱんだ好きSOHO主婦です。料理は好きですが、作るのは簡単なものだけ。調理師免許取ったけど(汗)和太鼓をやっているのでスタミナたっぷりのもの、パスタが大好物なのでパスタネタ、ワインと日本酒が好きなのでツマミの出番が多いです。
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このレシピのキーワード

餃子 オクラ チーズ 味噌

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