きゅうりは乱切りにします。
しょうがはすり下ろします。

サラダ油で、きゅうり、しょうがをさっと手早く炒めます。油が軽くなじんだら、かつお節、醤油、酒を加え、からめます。

一味をふりかけ、いただきます。