塩（分量外）を入れたたっぷりの湯で麺を茹でる。湯で上がりの1分前を目安に手でちぎったキャベツを入れる。

ゆで汁を100cc～200cc残してざるにあける。

鍋かフライパンに油を入れ、薄くスライスしたにんにくを炒める。
ツナ缶の油ごと入れ、ほぐして炒め、麺とキャベツを入れてあえる。

ゆで汁を加減して入れ、塩で味を整える。仕上げに醤油をを入れ、全体にからめる。