帆立とパン粉のペペロンチーノ

おいこ
おいこ @cook_40014867

パン粉の香ばしさと帆立の甘みがパスタにとてもあいます。

帆立とパン粉のペペロンチーノ

パン粉の香ばしさと帆立の甘みがパスタにとてもあいます。

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材料

2人分
  1. 帆立 4枚
  2. パン粉 大4
  3. ニンニク 1かけ(みじん切りに)
  4. スパゲッティー 2人分
  5. イタリアンセリ 適量(あれば)

作り方

  1. 1

    帆立は、1枚を6等分ほどにし、塩コショウをしておきます。
    ニンニクはみじん切りにします。ニンニクは種を取り除き輪切りにします。

  2. 2

    パスタはゆで始めます。
    フライパンにオリーブオイル大2とニンニクをいれて火にかけます。

  3. 3

    ニンニクから香りがでてきたら、唐辛子をくわえて、パン粉と帆立をいれて炒めます。パン粉が狐色になったら塩コショウで味を整えます。

  4. 4

    パスタのゆで汁お玉1杯分と茹で上がったパスタを加えてよく絡ませてできあがりです。
    仕上げにみじん切りにしたイタリアンパセリを散らしてできあがり!

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おいこ
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おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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