ファイバ～★おからじゃがサラダ
ボンボン @cook_40013421
おから＋マヨネーズっておいしいんですね～♪ ジャガイモを入れると更にボリューム＆バランスも取れて、いけてるファイバーおかずになりました。
このレシピの生い立ち
生おからの袋に、「おからサラダ」というレシピが載っていて、そこに、昨日のジャガイモのサラダの残りを入れてみたら、大好評だったのでレシピにしました～。
ファイバ～★おからじゃがサラダ
おから＋マヨネーズっておいしいんですね～♪ ジャガイモを入れると更にボリューム＆バランスも取れて、いけてるファイバーおかずになりました。
このレシピの生い立ち
生おからの袋に、「おからサラダ」というレシピが載っていて、そこに、昨日のジャガイモのサラダの残りを入れてみたら、大好評だったのでレシピにしました～。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を洗い、炊飯するときにお米の上にのせてふかす。（もちろん、普通にゆでても、電子レンジでチンでもいいです）。熱いうちに皮をむき、あらくつぶす。
- 2
たまねぎ・人参はみじん切りにし、電子レンジで火を通す。これに１を加え、さらに電子レンジであたため、なじませる。
- 3
２にツナ缶の油を切ったものと、おからと鶏がらスープの素をまぜ入れて、電子レンジであたため、マヨネーズと塩コショウで調味する。
コツ・ポイント
おからは、ジャガイモと同量くらい。袋によって違うので、適宜調節してください。おからの絞り具合によって水気が少ない場合は、ヨーグルトや牛乳・サラダ油などを入れてしっとりさせるといいでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17347163
