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カレーパン!-レシピのメイン写真

カレーパン!

mototan
mototan @cook_40016703

カレー好きな我が家。
これもぜひ作ってみたいと思っていた一品で、ついに実現することができました。

このレシピの生い立ち
いつも大量にカレーを作るので、何かアレンジできないかと思って作ってみました。

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材料

約8個分
  • (パン生地)
  • 強力粉 300 g
  • ドライイースト 6g
  • 砂糖 40g
  • 食塩 5g
  • 卵 1/2個
  • 水 140ml
  • バター 40g
  • (具)
  • カレー(挽肉のカレーが最適)
  • (衣)
  • パン粉
  • 卵
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作り方

  1. 1

    パン生地を作る。
    1次発酵をし、生地を8等分し、形よく丸め、15分休ませる。

  2. 2

    カレーはあらかじめ煮詰めておき、冷蔵庫で休ませておく。

  3. 3

    平たく伸ばしたパン生地にカレーを乗せ、具がはみ出ないように包む。

  4. 4

    形を整えてバットに等間隔に並べ(間を少し空けながら)、二次発酵。

  5. 5

    卵、パン粉をつけ170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

!具になるカレーははみださないように。
(はみだすと包みにくくなったり、揚げるときに具が飛び出してしまう)
!揚げるときの油の温度が高すぎると、パン粉が焦げたり、具が飛び出してしまいます。

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mototan
mototan @cook_40016703
2002/12/17 03:11に公開
最近はパン作りにはまっています♪
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このレシピのキーワード

カレーパン ひき肉 バター 強力粉 卵 パン生地

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