沸騰したら弱火にしてにんにく、塩、スープの素を入れる。
卵を割りほぐし、ねぎは斜め切り。青唐辛子はぶつ切り。

野菜が煮えたら仕上げ。
ねぎ、青唐辛子を入れ、中火にしてすぐ卵を流し込み、箸かおたまで１～２回ぐるっと大きく混ぜる。

ふたをして１５秒ほど待ってから火から下ろして出来上がり。