lovely94

@cook_40015519

国際空港のある韓国の仁川（インチョン）市に住んでいます。アッパ・娘・息子との4人暮らし。94はアッパの名前です。読み方はご自由に。

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うちのオカズ達（1）

食べる人
4人分
うちのオカズ達（2）

食べる人
4人分
スバクファチェ（西瓜のフルーツポンチ）

西瓜 • 砂糖水 • サイダー • ヤルトのような乳酸飲料 • 製氷皿にサイダーを凍らせたもの • 好みの果物ミックスフルーツ缶詰
5～10人分？
トンチミ（大根の水キムチ）

大根 • あら塩 • 青唐辛子 • にんにく • しょうが • あさつき • 塩 • 水
3
えのき茸のジョン（卵液付け焼き）

えのき茸 • 小麦粉 • 卵 • えごま油 • 塩 • しょうゆ • ごま油 • ごま • サラダ油
2人分
安東チムタク（鶏の炒め煮）

鶏肉ぶつ切り • じゃがいも • タンミョン • 酒 • 生姜 • 塩 • 韓国しょうゆ • 砂糖 • 酒 • おろしにんにく • 生姜 • 鷹の爪 •
6～7人分

1
偽物コンククス

豆腐 • 牛乳 • いりごま • 塩 • ゆでたそうめん
１人分
コンチャバン（韓国式煮豆）

黒大豆 • 水 • グラニュー糖 • 韓国醤油 • 大豆の茹で汁 • ごま
2人・1週間

3
トンテクク(冷凍鱈のスープ）

水 • 大根 • スケソウダラ • 豆腐 • ねぎ • 青唐辛子 • コチュジャン • しょうが • おろしにんにく • 塩 • 牛肉スープの素 • 唐辛子粉
7～8人分？

2
カンジャンケージャン（渡りガニのしょうゆ漬け）・シャコえびバージョン

シャコえび • しょうゆ • 水 • 砂糖 • しょうが • にんにく • タカのツメ • 干しなつめ • たまねぎ
2人分

2
ナバクキムチ（水キムチ？）

白菜 • 大根 • 塩 • あさつき • 芹 • しょうが • にんにく • 梨 • たまねぎ • 水 • 韓国産唐辛子粉 • 塩 •
2.5リットルぐらい

1
プクオクク（干し鱈のスープ）

干し鱈 • 水 • 大根またはたまねぎ • おろしにんにく • 塩 • 牛肉スープの素 • 卵 • ねぎ • 青唐辛子 • 昆布
4人分

1
チャムジョリム（煮しめ肉）

牛肉または豚肉のモモ肉 • 卵 • にんにく • ししとうまたは青唐辛子 • 水 • しょうゆ • 砂糖 • しょうが
2人・5日
母の発明！　ちらしずし

炊きたてご飯 • ちりめんじゃこ • 砂糖 • ゆかりふりかけ • 酢 • ごま • 卵
2人分
クルジョッ（牡蠣の塩辛）

牡蠣 • 塩 • 韓国産唐辛子粉 • にんにく • 生姜 • ねぎ
小鉢1杯

3
ししとうの炒め物（じゃこ入り）

ししとう • じゃこ • にんにく • しょうゆ • 塩 • 牛肉だしの素 • ごま油 • ごま
３人分

1
チェーユクポックム（豚肉のコチュジャン炒め）

豚肉 • 玉ねぎ • 砂糖 • 牛肉だしの素 • コチュジャン • にんにく • しょうが • サラダ油 • ねぎ • ごま油 • ごま
2人分
サンマのキムチ焼き

サンマ • キムチ • ごま油 • ねぎ • ごま • 水
2人分

1
コンククス（豆乳麺）

大豆 • いりゴマ • 水 • 塩 • そうめん • 卵 • きゅうり • トマト • 塩 • キムチ又は漬物
3人分

1
うどが2倍に！中華風炒め

うどの皮 • 緑豆もやし • 三つ葉 • 中華だしの素 • 塩 • こしょう • サラダ油 • ごま油
4人分