メレンゲのおかげでふんわりやわらかフッカフカ。パンケーキ大好きぽーすけのヘビーローテーションの一つです。生地自体に甘味が少ないので、ハムやチーズを乗せてカナッペ風にしても美味しい。今日は林檎のカラメルソテーにブルーベリーのソースでカフェ風に。
このレシピの生い立ち
　パンケーキのレシピは数知れず。色んな物を試した中で、ちょっとよそいきなパンケーキレシピ。