レタスは契る。

ドレッシングを合わせる。

レタスを加えしばらく置く。

ホワイトアスパラと、8等分にカットしたゆで卵を加え混ぜる。最後にもう一度、塩で味を調える。お皿に盛り、好みでチーズを振り掛ける。