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fireisland sandwich
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fireisland sandwich-レシピのメイン写真

fireisland sandwich

yoni
yoni @cook_40016855

ちょっと面白いサンドイッチなので、お試しあれ。
このレシピの生い立ち
New yorker達が近場でVacationを楽しむ“Long island”そのLong islandの中でも、もの凄くきれいな場所で、“fire island”という島があります。この島へ行くために降りる地下鉄の駅の側に、ここに紹介するサンドイッチを出してくれるBARがありました。

ちょっと面白いサンドイッチなので、お試しあれ。
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yoni
yoni @cook_40016855

ちょっと面白いサンドイッチなので、お試しあれ。
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New yorker達が近場でVacationを楽しむ“Long island”そのLong islandの中でも、もの凄くきれいな場所で、“fire island”という島があります。この島へ行くために降りる地下鉄の駅の側に、ここに紹介するサンドイッチを出してくれるBARがありました。

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材料

2人分
  • とりのささみ肉 4本
  • セロリ 1本
  • マヨネーズ おおさじ3
  • レーズン 適量
  • 食パン 4枚
  • ブラックペッパー 適量(たっぷりめ)
  • 塩 少々
  • 日本酒 おおさじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは塩をふり、日本酒をふりかけてラップをし、電子レンジで調理します。

  2. 2

    ささみは一口大に切り、セロリもささみと同じ大きさ位のダイス切りにします。(筋をとるのをお忘れなく)

    • fireisland sandwich作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズで2.の材料を和えます。

  4. 4

    軽くトーストした食パンに3.のチキンサラダをのせます。

  5. 5

    レーズンはお好みで加え、もう1枚のパンでサンドします。

コツ・ポイント

このサラダは夜に作りおきしておくと、忙しい朝には、尚便利です。レーズンは意外な組み合わせなのですが、たくさん入れた方が、私の好み。食べる直前にかけてください。夜に作り置くつもりで、加えてしまうとベタベタになってしまいますよ。

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yoni
yoni @cook_40016855
2002/12/08 06:54に公開
カフェが大好き、といっても身近にカフェがなかったりするので、『お家カフェ』を楽しんでいます。将来カフェをオープン出来たら、、、そんな思いでメニューを考えてます。
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このレシピのキーワード

鶏肉 セロリ ささみ レーズン 日本酒 食パン

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