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コロコロコンニャクのピリ辛煮
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コロコロコンニャクのピリ辛煮-レシピのメイン写真

コロコロコンニャクのピリ辛煮

くま いくこ
くま いくこ @cook_40016241

安上がりで簡単で美味しいです。お酒のおつまみにも合うと思いますよ~。
このレシピの生い立ち
10年程前オレンジページで見た調理法を自己流に簡単アレンジしたレシピです。

安上がりで簡単で美味しいです。お酒のおつまみにも合うと思いますよ~。
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10年程前オレンジページで見た調理法を自己流に簡単アレンジしたレシピです。

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コロコロコンニャクのピリ辛煮

くま いくこ
くま いくこ @cook_40016241

安上がりで簡単で美味しいです。お酒のおつまみにも合うと思いますよ~。
このレシピの生い立ち
10年程前オレンジページで見た調理法を自己流に簡単アレンジしたレシピです。

安上がりで簡単で美味しいです。お酒のおつまみにも合うと思いますよ~。
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材料

3~4人分
  • 板コンニャク 2枚
  • 唐辛子 1本(お好みで)
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    板コンニャクは格子に隠し包丁を入れ、サイコロ型になるよう切る。

    • コロコロコンニャクのピリ辛煮作り方1写真
  2. 2

    鍋で沸騰させたお湯にコンニャクを入れ再び沸々するまで加熱。しっかり茹でる。

    • コロコロコンニャクのピリ辛煮作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげてしっかり水気を切り、フライパンでから炒りする。しっかり炒り終わったら唐辛子を入れ、酒・醤油も入れよくからめて炒り煮する。
    汁気がなくなり味がなじんだら出来上がり。かつお節をたっぷりかけて召し上がれ~。

コツ・ポイント

しっかり茹でてから炒るのがポイントです。

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くま いくこ
くま いくこ @cook_40016241
2003/01/12 15:47に公開
スピッツのスピ子とクマ亭主と暮らすお気楽主婦デス♪お菓子大好き!レシピ頑張って増やせるといいな。
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このレシピのキーワード

かつお節 酒 トウガラシ

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