だ～い好きなおかず＊大根の皮のきんぴら
＊りん＊ @cook_40015699
大根の皮のこりこり感と、まろやかさが合って、とてもおいしくて私が大好きなおかずです。おいしくするにはちょっと隠し味を入れます！おでんの日など大根をたくさん使うときには是非試してみてください♪
このレシピの生い立ち
おでんの日に母が作ってくれて、それ以来はまって、自分で作るようになりました♪自分にも地球にも優しいよ。(←ちょっと大げさ？）
だ～い好きなおかず＊大根の皮のきんぴら
大根の皮のこりこり感と、まろやかさが合って、とてもおいしくて私が大好きなおかずです。おいしくするにはちょっと隠し味を入れます！おでんの日など大根をたくさん使うときには是非試してみてください♪
このレシピの生い立ち
おでんの日に母が作ってくれて、それ以来はまって、自分で作るようになりました♪自分にも地球にも優しいよ。(←ちょっと大げさ？）
アプリでひらく作り方
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まず、大根の皮をかつらむきにします。
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- 2
次に写真のように大根の皮を千切りにします。
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- 3
そしたらフライパンに適量油を入れて炒め…
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- 4
いたまったら、好みの量でちりめんじゃこを入れて…
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- 5
最後に香りづけにしょうゆをタラタラ…。
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- 6
きれいな器に盛って召し上がれ♪
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- 7
アレンジ＊大根の葉も入れてもＯＫ！あとは同じです。
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コツ・ポイント
適当なレシピですみません…でも私は本当においしいと思います！ちりめんじゃこは、しそわかめちりめんとか、いろいろ試してみてください。しょうゆは必ず入れた方がいいです。香りが全然違います！油は適量入れた方が絶対おいしい！減らしてみたときは、パサパサしててあまりおいしくなかった…。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17348231
