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鶏のカレー粉ムニエル
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鶏のカレー粉ムニエル-レシピのメイン写真

鶏のカレー粉ムニエル

さちごはん
さちごはん @cook_40016263

うちの母の味。私にとっては最高のおかずなり~。 鶏以外では鯵で作ったのが、これまた最高においしいんだー!
このレシピの生い立ち
子どもの頃からよーく食べていた。大学で上京し、1人になって最初に作ったおかず。池袋東武百貨店の地下で、鶏のささみを2枚だけ(笑)買った記憶がある。かわいらしい買い物だよなー。今じゃあ胸肉、1度に5~6kg買っているもん!

うちの母の味。私にとっては最高のおかずなり~。 鶏以外では鯵で作ったのが、これまた最高においしいんだー!
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鶏のカレー粉ムニエル

さちごはん
さちごはん @cook_40016263

うちの母の味。私にとっては最高のおかずなり~。 鶏以外では鯵で作ったのが、これまた最高においしいんだー!
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子どもの頃からよーく食べていた。大学で上京し、1人になって最初に作ったおかず。池袋東武百貨店の地下で、鶏のささみを2枚だけ(笑)買った記憶がある。かわいらしい買い物だよなー。今じゃあ胸肉、1度に5~6kg買っているもん!

うちの母の味。私にとっては最高のおかずなり~。 鶏以外では鯵で作ったのが、これまた最高においしいんだー!
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子どもの頃からよーく食べていた。大学で上京し、1人になって最初に作ったおかず。池袋東武百貨店の地下で、鶏のささみを2枚だけ(笑)買った記憶がある。かわいらしい買い物だよなー。今じゃあ胸肉、1度に5~6kg買っているもん!

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 小麦粉 大さじ4
  • カレー粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 植物油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は観音開きにし、だいたい1cmくらいの薄さに揃える。サイズはお好みで。

  2. 2

    塩、こしょうを軽くふる。

  3. 3

    小麦粉とカレー粉を混ぜたものをまぶし、油を熱したフライパンで両面焼く。焼き目がついたら完成。

コツ・ポイント

①本来はささみで作っていました。 ②カレー粉の量はお好みで。…実を言うと、今使っているカレー粉は中東のものなので、日本のと微妙に味や辛さが違うかも。

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さちごはん
さちごはん @cook_40016263
2003/01/23 09:01に公開
カリフォルニアの青空が恋しいこの頃、帰国子女犬インキーとともに河川敷を爆走中。現在も相変わらず、貧乏なすり鉢愛用家。趣味:弁当作り。
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このレシピのキーワード

ムニエル カレー粉 小麦粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17348279
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