韓国風な豆腐の前菜
さちごはん @cook_40016263
焼肉屋で肉の前に何やかんやテーブルに並ぶ前菜たち。その中の豆腐料理をイメージして作りました。常温に冷めてもおいしいので、早めに作っておいてもOK！
このレシピの生い立ち
韓国焼肉店の小皿は、みんな優秀◎
韓国風な豆腐の前菜
焼肉屋で肉の前に何やかんやテーブルに並ぶ前菜たち。その中の豆腐料理をイメージして作りました。常温に冷めてもおいしいので、早めに作っておいてもOK！
このレシピの生い立ち
韓国焼肉店の小皿は、みんな優秀◎
作り方
- 1
豆腐は水切りし、厚みを半分にしてから4等分する。にんにくはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。ごまは炒っておく。
- 2
★印の材料を混ぜてたれを作る。
- 3
鍋にごま油を熱し、豆腐を焼く。両面に焼き色がついたら、たれを入れて絡める。
- 4
豆腐を皿に移し、青ねぎ、ごま、唐辛子を散らして完成。
コツ・ポイント
焦げやすいので、たれを入れたらすぐに鍋を火からおろすと良い。
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