アメリカ生活で思いついた技。塊でしか肉が手に入らない人、敢えて肉を塊で買う人、肉屋でスライスしてもらうのが面倒な人、スライサーを持っていない人、半冷凍させて切るというのが面倒な人…などにおすすめ。
このレシピの生い立ち
日系・韓国系スーパーで売っている「焼肉用」は高いし、一番安い薄切り肉はぱさぱさしていておいしくない。その問題を暴力的に解決しました。あとうちはやっぱり、応用範囲の広さから、「敢えて塊肉を買う派」なんです。