失敗なし！の、レアチーズケーキ(＆ブルーベリーソース)
初めてでも楽々♪絶対に失敗なし！
このレシピの生い立ち
スーパーでチーズ安売りしてたもんで。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備①：ゼラチンを大匙3の水で、ふやかしておく。（あとで材料に混入する直前に電子レンジに30秒かけてください）
- 2
下準備②：クリームチーズを室温で、または電子レンジ30秒で柔らかくする。
- 3
チーズをクリーム状に練り、そこへ砂糖をすり混ぜる。（この作業は木ベラかしゃもじがやりやすい）
- 4
ヨーグルト、レモン汁、ゼラチンを加えて泡だて器でよーく混ぜ合わせる。
- 5
市販のグラハムクッキーシートに流し込み、冷蔵庫で最低3時間は冷やし固める。（私は８時間後に食べましたが、いい具合でした）
-
- 6
ブルーベリーソースの作り方・・・
冷凍ブルーベリー120ｇ,
砂糖1/2カップ,
を、電子レンジに５分かける。
レモン汁大匙2～3
を加えて混ぜたらもうあと３分電子レンジにかける。 - 7
空き瓶に入れて、冷ます。
（この時点でゆるい感じがしても、冷えると、粘り気が出るので大丈夫です。ジャムほど硬くしないように！）
コツ・ポイント
フィラデルフィアクリームチーズの箱に印刷してあるレシピですが、砂糖やレモンの量は好みで微調整しても、影響ないです。
また、グラハムクッキーシートは、面倒なので市販のをつかいました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17348904
