●印をあわせておきます。オーブンを180℃に予熱し、いちょう切りにしたりんごを15分程度焼き（表面が乾燥して、いいにおいがしてくるぐらい）●に加えます。

バターをやわらかくして、砂糖を加えて白くなるまで混ぜます。溶き卵を少しずつ加え、ゆず果汁（レモン果汁でもOK）をいれ、混ぜます。

小麦粉をふるいながら加え、さっくり混ぜます。ここに(1)を加え、オーブンシートをひいた型に流し込みます。

170℃のオーブンで50～55分焼きます。