和風タルタルソースdeホットサラダ

ちいたん♪
ちいたん♪ @cook_40015064

たまには暖か~いサラダなんていかがでしょ?
カラフル☆=栄養満点☆
和風タルタルソースも冷蔵庫に眠ってそうなモノで簡単に応用できます♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツがあったので、その大きさに揃えて作ってみた。

和風タルタルソースdeホットサラダ

たまには暖か~いサラダなんていかがでしょ?
カラフル☆=栄養満点☆
和風タルタルソースも冷蔵庫に眠ってそうなモノで簡単に応用できます♪
このレシピの生い立ち
芽キャベツがあったので、その大きさに揃えて作ってみた。

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材料

2人分
  1.  【温野菜】
  2. 芽キャベツ 6個
  3. ブロッコリー 1/2房
  4. パプリカ(赤・黄・オレンジ 各1/3個ずつ
  5. 里芋(冷凍) 6個
  6.  【和風タルタルソース】
  7. ゆで卵 1個
  8. 漬物(今回は『すぐき』使用) 大さじ2
  9. マヨネーズ 大さじ4
  10. 薄口醤油 大さじ1/2
  11. 塩こしょう 適量
  12. おろしニンニク(好みで) 1/2かけ

作り方

  1. 1

    【和風タルタルソース】
    ゆで卵と漬物はみじん切りにして、調味料と一緒に混ぜ合わせておく。

  2. 2

    【温野菜】熱湯を沸かし塩を少々入れ、火が通りにくい材料から順番に入れていく。
    (※里芋(冷凍)→芽キャベツ→ブロッコリー→パプリカ)

  3. 3

    茹で上がったら水気を切り皿に盛って、和風タルタルソースをかけて、いただきま~す♪

コツ・ポイント

和風タルタルソースの漬物は高菜漬け、野沢菜、Qちゃんなんかでも美味しかったです。
ムニエルやフライなどにも合いますよ♪
ニンニクも入れた方が温野菜に合うかな?と思って入れてみました。

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お料理は毎日の事。冷蔵庫にあるモノで簡単に楽しーくこなしたいですね♪分量なんて素材の大きさや調理環境でも変化するモノ☆ 大雑把なレシピだけど、あなたのキッチンで自分のレシピにする為の参考にして下さい!
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