++すっぱくて甘い？かぼちゃのマリネ++
うまこちゃ @cook_40016149
ほくほくあま～いかぼちゃ、煮物やスープもいいですが、飽きたぞ！って時にはマリネをおすすめします^^好き嫌いのある味なんですが、ハマる人は思いっきりハマると思います～（笑）。
このレシピの生い立ち
近所のカフェで食べたかぼちゃサラダが美味しくて！真似して作ってみました。
++すっぱくて甘い？かぼちゃのマリネ++
ほくほくあま～いかぼちゃ、煮物やスープもいいですが、飽きたぞ！って時にはマリネをおすすめします^^好き嫌いのある味なんですが、ハマる人は思いっきりハマると思います～（笑）。
このレシピの生い立ち
近所のカフェで食べたかぼちゃサラダが美味しくて！真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたと種を丁寧に取り、皮をそぎおとします。ベーコンは細かく切って、レンジでチンしておきましょう（ラップをしてくださいね☆）
- 2
かぼちゃをひとくち大に切って、低温の油でじっくりと揚げます。串を刺してみてすっと通るくらいになるまで揚げて！
- 3
かぼちゃを揚げている間に、オリーブオイル、お酢、にんにく（チューブでなくても、おろしにんにくならばOKです）、パセリ、チンしたベーコンをボウルに入れてよ～く混ぜます。
- 4
かぼちゃが揚がったら、あつあつのうちに③のボウルに加えて和えます。塩コショウで味を見て、できあがり！冷蔵庫で冷やしてから食べてくださいね～♪
コツ・ポイント
揚げかぼちゃは低温＆じっくりが基本です☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17349840
