おかん直伝の中華風ちまき

おかん直伝の中華風ちまき-レシピのメイン写真

おかん直伝の中華風ちまき

kaerusan @cook_40014723

主人も大好きなお姑さんのちまき！
ご馳走になったついでに、教わってきました。
このレシピの生い立ち
主人にとってのお袋の味。
これは絶対覚えておかないと！と思い習ってきました。

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主人にとってのお袋の味。
これは絶対覚えておかないと！と思い習ってきました。

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ご馳走になったついでに、教わってきました。
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これは絶対覚えておかないと！と思い習ってきました。

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材料

2人分

もち米３合
豚赤身 100ｇ
干ししいたけ小５個
たけのこ 10センチ
スープ（しいたけの戻り汁ふくむ）２合
☆しょうゆ大２
☆砂糖大さじ２
☆塩小さじ１
☆酒大さじ１／２

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作り方

1

もち米を水に４時間つけた後、１時間ほどザルにあげておく
2

肉しいたけたけのこは小さい角切りにして中華なべでサラダ油でしいたけから炒めた後スープと☆の調味料を入れる。
3

「②」が沸騰したらもち米を入れて汁がなくなるまで混ぜながら煮る
4

「③」が少し覚めたら、アルミホイルに包み２０分間蒸す

コツ・ポイント

ハラペコの主人曰く・・蒸さなくても食べることは出来る！ということですが、蒸して食べた方が断然美味しいです。

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kaerusan @cook_40014723

2003/01/10 02:16に公開

料理は作るよりも食べるのが好きな私ですが、愛するダーリンのためにも頑張ってます！結婚して、もう４年・・だけどまだまだ新婚気分で愉しむぞ！

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このレシピのキーワード

豚肉たけのこ赤身もち米酒ほししいたけ

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