鶏ささみの黒ごまコロモ揚げ

Name: 鶏ささみの黒ごまコロモ揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏のささみ 250グラム; 黒ごま 大さじ1.5～2; 片栗粉 大さじ8; 水 大さじ6; 醤油 小さじ1; 酒 小さじ1; 揚げ油 適量

片栗粉のもちっとした食感と黒ごまの香ばしさがおいしいよ！カラシ醤油が合います。アツアツをどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家の母が豚肉の薄切りで作ってくれていたものを、ささみでアレンジしてみました。衣がもちっとしているのでささみのパサパサ感がなくおいしくできました。

材料

2人分

片栗粉は水と混ざりにくい（置いておくとすぐ分離しちゃう）のでその都度混ぜ、ささみとよく和えてから油に入れてね。

aki＊mocha @cook_40015243

2003/01/10 13:10に公開

ジャズ好きの夫と二人暮し、、だったはずが、妊娠発覚！今は初マタニティ生活を楽んでいます。体に優しいお料理を作っていきたいな♪http://blog.livedoor.jp/akimocha/

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