かぼちゃは皮をところどころむいて、食べやすい大きさに切る。

かぼちゃを小鍋にいれ、ひたひたになるところまで牛乳を注ぐ。　シナモンスティックを入れて中火にかけ、かぼちゃがやわらかくなったら、生クリームと蜂蜜を加え、水気を飛ばす。

かぼちゃが崩れますが、クリームのところがまた美味しいので、いいのです！