大きめの鍋にお湯を沸かす。

わいたら、どんぶりにお湯を汲んでどんぶりをあたためる。

そのお湯はまた鍋に戻す。

温まったどんぶりに粉末だしをいれる。

再沸騰したら、お湯をどんぶり半分くらい注ぐ。
十分かき混ぜて溶かす。

味を見て塩、めんつゆなど加える。

うどんをゆでて、
どんぶりに移し、ネギ、揚げ玉などお好みの具を乗せて出来上がり。

お湯を5センチ位残して捨て、沸騰したところに生卵を割り入れ蓋をして熱すると、
半熟卵（黄身は生に近いが）の具も追加できます。