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もち粉チキン
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もち粉チキン-レシピのメイン写真

もち粉チキン

A子
A子 @cook_40016692

ハワイの味、もち粉チキン。
ほのかな甘さがあとをひく美味しさです。から揚げに飽きたら、是非試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ハワイではとってもポピュラーなもち粉チキン。色々試した結果、このスタイルに落ち着きました。ポットラックによく持って行きますが、あっという間に売りきれます。

ハワイの味、もち粉チキン。
ほのかな甘さがあとをひく美味しさです。から揚げに飽きたら、是非試してみてくださいね。
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ハワイではとってもポピュラーなもち粉チキン。色々試した結果、このスタイルに落ち着きました。ポットラックによく持って行きますが、あっという間に売りきれます。

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もち粉チキン

A子
A子 @cook_40016692

ハワイの味、もち粉チキン。
ほのかな甘さがあとをひく美味しさです。から揚げに飽きたら、是非試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ハワイではとってもポピュラーなもち粉チキン。色々試した結果、このスタイルに落ち着きました。ポットラックによく持って行きますが、あっという間に売りきれます。

ハワイの味、もち粉チキン。
ほのかな甘さがあとをひく美味しさです。から揚げに飽きたら、是非試してみてくださいね。
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材料

2人分
  • 鶏肉 250g程度
  • ○砂糖 大匙2
  • ○醤油 大匙3
  • ○オイスターソース 大匙2
  • ○にんにく 1片みじんぎり
  • ○青ねぎ 1本みじんぎり
  • ○塩 小匙2
  • ○卵 2個
  • もち粉 大匙6程度
  • サラダ油 適量(揚げ油)
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作り方

  1. 1

    ○印の調味料を合わせてよく混ぜる。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、1で合わせておいた調味料に漬けておく(約20分程)。

  3. 3

    鶏肉を調味料から引き上げ、全体にもち粉をまぶし、弱火から中火でこんがりと揚げたら、できあがり!

コツ・ポイント

もち粉ってハワイでは結構メジャー。何処のスーパーマーケットにもあります。もち粉がない場合は、片栗粉でもOKですよ。

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A子
A子 @cook_40016692
2003/03/01 07:49に公開
アロハ、A子です。ハワイに住んで3年目、も~毎日食べてばっかり!食いしん坊の私にとって、ここはまさにパラダイスなのです。そんなハワイならではの、楽しくて簡単なレシピを紹介していきたいと思います。どうぞよろしくお願いしま~す。
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