牛すじと大根の煮もの
圧力鍋で肉のうまみが大根にじっくりとしみ込んで うまいですよ♪
このレシピの生い立ち
友だち（本田さん）から教えてもらいました♪
作り方
- 1
大根は皮をむき 食べやすい大きさに切ります
- 2
牛すじ肉を取り出し、包丁の裏で軽く叩きます（お姑さんから教えてもらいました）
- 3
鍋に水を入れ 牛すじ肉を茹でます。沸騰して２～３分位…（水から茹でて下さい）
- 4
取り出して 流水できれいに洗います。食べやすい大きさに切ります
- 5
圧力鍋に（１）と（4）を入れ ※印の酒と水をひたひた位に入れ蓋をします。１５分にセットを
- 6
（５）の蓋を取り、○印を加え、中火か弱火で２０分煮ます 器に盛りつけ出来上がりです 七味とうがらしをかけてどうぞ！
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