かぼちゃのホクホクグラタン
かぼちゃのホクホク感がたまりません。
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- 1
かぼちゃは半分に切って種とわたを取り、3cm角ぐらいに切って電子レンジにかけてやわらかくする。（初めは半分全部入れて少しやわらかくなってからきってもよい。）
- 2
みじん切りにしたたまねぎと挽肉をフライパンで炒め、ナツメグ、塩、コショウで濃い目に味を調える。
- 3
2のフライパンに1のかぼちゃを少しずついれてつぶしていく。つぶす大きさと加える川の分量は、お好みで。（私は大きめの固まりの部分が残っていて、皮は半分ぐらい入っているのが好き）
- 4
3を耐熱容器に入れて、生クリームを全体に流しかけ、上に粉チーズとパン粉を振り掛ける。あらかじめ200℃/400Fに暖めたオーブンに入れて、15分ぐらい焼く。表面に焦げ目がついたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
かぼちゃの皮はお気に入りで。（私は全体の半分ぐらいだけ皮を加えています。）
つくれぽ
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