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インゲンのツナサラダ
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インゲンのツナサラダ-レシピのメイン写真

インゲンのツナサラダ

tokkorin
tokkorin @cook_40016672

ツナをすりつぶしてソース状にしてあえるタイプのインゲンサラダです。

ツナをすりつぶしてソース状にしてあえるタイプのインゲンサラダです。

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インゲンのツナサラダ

tokkorin
tokkorin @cook_40016672

ツナをすりつぶしてソース状にしてあえるタイプのインゲンサラダです。

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材料

4人分
  • インゲン 200g
  • ツナ缶 小1缶
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • マヨネーズ 大さじ5
  • アンチョビペースト 小さじ1
  • レモン汁 適宜
  • 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    *野菜の下ごしらえ*インゲンを下茹でし、食べやすい長さに切る。紫玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    *ソースの準備*すり鉢にツナ缶(水気をきったもの)を入れて、塊がなくなるまでつぶす。そこにマヨネーズ、アンチョビペーストをいれて混ぜ合わせる。

    • インゲンのツナサラダ作り方2写真
  3. 3

    レモン汁、塩・胡椒で味を調える。

  4. 4

    *仕上げ*ソースでインゲン・玉ねぎをさっくりあえて出来上がり。

コツ・ポイント

ソースに加えたアンチョビペーストとレモンが味の引き締め役。
すり鉢の代わりにフードプロセッサーを使ってもOK.

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tokkorin
tokkorin @cook_40016672
2003/04/17 04:15に公開
テネシー州メンフィスで学生をしています。料理をつくること自体が最初は楽しかったのですが、最近は盛り付けや他の料理との調和を考えたメニュー作りなどを勉強していきたいと思っています。小さな幸せを感じられるお茶の時間の楽しみ方も研究中です。
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このレシピのキーワード

ツナサラダ ツナ いんげん レッドオニオン

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