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プリンココアケーキ
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プリンココアケーキ-レシピのメイン写真

プリンココアケーキ

レンバス
レンバス @cook_40017626

プリンとココアケーキのコラボはほんとうに美味しい♪誰にでも喜ばれるケーキです☆彡
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以前ファイルしておいたレシピを発見!何度も作って我が家好みのプリンケーキになっていきました!

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材料

18cmのリング型1台分
  • <プリン生地>
  • 卵 Lサイズ2個
  • 卵黄 Lサイズ1個
  • 牛乳 200cc
  • 砂糖 50g
  • バニラエッセンス 少々
  • <スポンジ生地>
  • 卵 Lサイズ1個
  • 卵白 Lサイズ1個
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 35g
  • ココア 小さじ2
  • バター 20g
  • <カラメル>
  • 砂糖 C1/2
  • 水 大さじ2
  • お湯 大さじ1
  • <その他>
  • バター 型にぬる量
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作り方

  1. 1

    リング型の内側にバターを塗っておきます。
    ☆オーブンは160°に温めておきます。

  2. 2

    カラメルを作ります。
    鍋に砂糖と水を入れあめ色になったらお湯を入れ、少し煮詰めて、型に流し入れます。

  3. 3

    プリン生地を作ります。
    ボールに卵と卵黄を入れ泡だて器でほぐし、砂糖を入れ牛乳を少しずつ入れて、泡だてないように混ぜ、バニラエッセンスも加え、かるく混ぜます。
    そしてこし器で濾しておきます。

  4. 4

    スポンジケーキを作ります。
    バターはレンジで溶かしておきます。
    ボールに卵と卵白を入れ、泡立てます。砂糖を加えさらに泡立て、全体がもったりして、すくって落ちた生地で字がかけるくらいになるまで泡立てます。
    (湯煎しながら泡立てた方が早いです)

  5. 5

    薄力粉にココアを混ぜてふるい、生地に加え、泡をつぶさないように底からすくうようにおおきく混ぜます。
    最後に溶かしバターを加えて混ぜます。

  6. 6

    カラメルが固まったリング型にプリン生地を流し込み、その上にココア生地も流し込んで、
    空気抜きのため、底をトントンと軽くたたいておきます。

    • プリンココアケーキ作り方6写真
  7. 7

    鉄板に型をのせ、お湯を注ぎ、160°で30から40分、蒸し焼きにします。
    竹串などを刺して何もついてこなければOKです。
    ☆よく冷やしてから食べた方が美味しいと思います。
    ☆クリームなどはお好みで!

  8. 8

    お雛様にちなんで
    菱餅風プリンケーキを
    きりん3さんとshuriallaさんとそれぞれ作ってみました!
    私の菱餅風プリンケーキは
    桃色は苺のババロア
    白はエンゼルケーキ
    緑は抹茶プリン
    にしてみました!
    トッピングは桜の花の塩漬けです。

    • プリンココアケーキ作り方8写真
  9. 9

    18cmの丸型で作って
    カットしたものです。

    • プリンココアケーキ作り方9写真
  10. 10

    む~がさんが作ってくださいました~!
    15㎝の型で材料の半分の量で出来たそうです!
    美味しそう~!!!
    む~がさん、写真ありがとうございました!

    • プリンココアケーキ作り方10写真
  11. 11

    ハッピーブランドさんのご長男さん(なんと、9歳!)がご自身のパースデーケーキとして作られました~!!おお~!凄過ぎ~\(~o~)/長男さん、ほんとうにありがとうございました!!!

    • プリンココアケーキ作り方11写真
  12. 12

    ゆうかんママさんが作ってくださいました!
    とっても綺麗に二層になっていて美味しそう~!!
    15㎝の四角の型でちょうど良い分量だったそうです!
    これはお店に出したら絶対売れますね♪
    ゆうかんママさん、ありがとうございました!

    • プリンココアケーキ作り方12写真
  13. 13

    A.I.さんが作ってくださいました!プリンが艶々、奇麗な層はさすが☆彡
    ご家族にも美味しく食べて頂いたようで、とっても嬉しいです~♪
    A.I.さん、ありがとうございました!

    • プリンココアケーキ作り方13写真
  14. 14

    ねねちゃんままさんが作ってくださいました!
    カラメルの色が素晴らしいです!そしてこの層のまた奇麗なこと☆彡すごく美味しそう!ご主人にも喜んで頂いたそうです!
    ねねちゃんままさん、ありがとうございました☆

    • プリンココアケーキ作り方14写真
  15. 15

    yukaぽーんさんが作ってくださいました!ひと目見た時、感激しました☆カラメルの色と良い、プリンとケーキの割合と層の美しさと良い、素晴らしいプリンケーキです☆彡彼氏さんにも喜んで頂けたようでほんと、嬉しいです!yukaぽーんさん、ありがとうございました!

    • プリンココアケーキ作り方15写真
  16. 16

    亜梨子さんが作ってくださいました!料理人の彼氏さんも度肝を抜かれたそうで(^^ゞプリンとケーキが奇麗に2層になって、すごく美味しそうです☆クリームのデコレーションがとっても可愛いですね♪亜梨子さん、ありがとうございました!

    • プリンココアケーキ作り方16写真
  17. 17

    せとものさんが作ってくださいました!
    とっても奇麗いに層になって美味しそうです☆彡
    ご主人にも気に入って頂けたようでほんとうに嬉しいです!!せとものさん、ありがとうございました☆彡

    • プリンココアケーキ作り方17写真
  18. 18

    pekocoさんが作ってくださいました!
    ご家族にも大好評だったと嬉しいご報告を頂きました♪日記にも紹介して頂き嬉しい限り!pekocoさん、ほんとうにありがとうございました☆

    • プリンココアケーキ作り方18写真
  19. 19

    mayukiさんが作ってくださいました!
    プリンなんか市販に負けない美味しさ!!
    との嬉しいコメントを頂き、日記にも紹介してくださいました!mayukiさん、ありがとうございました☆

    • プリンココアケーキ作り方19写真
  20. 20

    shuriallaさんが作ってくださいました!実は初めて作ってくれたのはしゅりさんだったんです。「久しぶりにつくったら、やっぱりおいしい!子どもたちもとってもよろこんでいました。」としゅりさんのブログで紹介してくださいました!ありがとう!!

    • プリンココアケーキ作り方20写真

コツ・ポイント

プリンの味一つとってもいろいろバリエーションが楽しめます。
プリン抹茶ケーキ、ココアプリンケーキと作り方が違います。
どれでも作りやすい方法を選んで作ってください。

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レンバス
レンバス @cook_40017626
2003/04/17 20:35に公開
いろ~んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです!いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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