お吸い物の汁を作っておく。たまご豆腐は格子に半分くらいの高さまで切り目を入れる。蒲鉾は結ぶ。みつばも結ぶ。

お椀に具を入れ、つゆを壁に沿わせてそっと流して出来上がり。