キャベツは硬い芯を取り除いて大きめにカット。玉ねぎはくし型に８等分。にんにくはたたいてスライス。ウインナーは筋目を入れる。トマトは適当にカット。

厚手の鍋にほんの少量のサラダ油を熱してにんにくの香りを出す。

キャベツ、玉ねぎ、ウインナー、砕いたブイヨン、かなり少なめの水（野菜から水分が出るので）を加えて、上から塩こしょうをふりかけて蓋をして煮こむ。

少しやわらかくなってきたら、ワインを加える。

かなりやわらかくなってきたら、トマトを加える。

いよいよやわらかくなってきたら、トマトの皮を箸ではがして取り除く。

はい、できたよー。