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ナスの甘辛炒め♪
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ナスの甘辛炒め♪-レシピのメイン写真

ナスの甘辛炒め♪

ぼー♪
ぼー♪ @cook_40017388

ぼー♪の小さい頃からお母さんが作ってくれていて、大好きなおかずの１つです♪簡単なので、1品増やすのにどうでしょう(*'ω'*)??
このレシピの生い立ち
自分でも作りたくて、お母さんから習いました♪

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ぼー♪
ぼー♪ @cook_40017388

ぼー♪の小さい頃からお母さんが作ってくれていて、大好きなおかずの１つです♪簡単なので、1品増やすのにどうでしょう(*'ω'*)??
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材料

4人分
  • ナス 3本
  • 砂糖 大7～8程
  • 醤油 大3～4程
  • ごま 適量
  • 一味 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを1cmの輪切りにして、水につけておきます。
    砂糖＆醤油を混ぜ合わせて用意しておきます。
    この時、味見してちょっと甘いかなぁくらいの濃い目で♪

  2. 2

    フライパンに油を多めに入れて(大3～4くらい)、中火にかけます。
    そこに水を切ったナスを入れて炒めます。

  3. 3

    ナスがしんなりしたら用意しておいた砂糖＆醤油を一気に入れます。
    全体にからめるように混ぜます。

  4. 4

    一味をふって、ちょっとまぜて火をとめる。
    お皿に入れたら、ゴマをふってできあがり♪

コツ・ポイント

ちょっと甘めに味付けした方がおいしいよ～☆

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ぼー♪
ぼー♪ @cook_40017388
2003/03/23 14:39に公開
ちわっス♪最近何やかんやとバタバタしてて、cookに遊びにけ～へん日が多い・・・でも、皆さんよろしくお願いしま～す♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ゴマ

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