レストラン's レシピ２ 特製イタリアンドレッシング
えもん @cook_40017167
海の幸のサラダのドレッシングです。
このレシピの生い立ち
レストランレシピで教えてもらったら、５リットル分でしたよ・・・・使い切れんわ！！（笑）
レストラン's レシピ２ 特製イタリアンドレッシング
海の幸のサラダのドレッシングです。
このレシピの生い立ち
レストランレシピで教えてもらったら、５リットル分でしたよ・・・・使い切れんわ！！（笑）
作り方
- 1
たまねぎ、にんにくをすりおろします。
（フードプロセッサーがあれば楽!） - 2
１に、塩胡椒、マスタードを混ぜ合わせます。
- 3
２にサラダ油、オリーブオイルをすこしずつ混ぜいれていきます。一気に入れると分離します。入れて混ぜて白濁したらまた入れて。
- 4
最後に米酢を入れ、
レモンを絞り入れます。以上でＯＫ！
使うときはよくシェイクして！！
コツ・ポイント
このままだと、塩気が足りません。
他のサラダなどに使う場合は、塩胡椒などで味を整えることをお勧めします！！
塩気の強い、ゴルゴンゾーラチーズを溶かし入れても「うっま～～～い！！」
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17353498
