海老と青菜の塩にんにく炒め

海老と青菜の塩にんにく炒め-レシピのメイン写真

海老と青菜の塩にんにく炒め

ももし☆ @cook_40016133

海老の旨みたっぷりの炒め物はいかがでしょう？しかもとても簡単！！彩りも鮮やかです。
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※写真は塩を入れすぎた為レタスを慌てて足したプチ失敗作…。

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ももし☆ @cook_40016133

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材料

2人分

海老 10～15匹
青梗菜 2把
にんにく 2かけ
サラダ油大さじ3
酒適宜
塩適宜
うまみ調味料(鶏がらスープの素など) 適宜
片栗粉少量

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作り方

1

フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りしたにんにく(半量)を香り良く熱する
2

①に海老、青梗菜を入れ、酒をふりかけ塩と調味料で味付けしながら炒める。
3

残りのにんにくを散らし、フタをして少し蒸らす。
4

仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

青梗菜は火の通りやすい葉の部分を後から炒めるようにすると良いですね。

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ももし☆ @cook_40016133

2003/04/10 10:10に公開

子供と一緒に、親も成長！！

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炒めものエビ片栗粉チンゲンサイにんにく酒

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