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中華風肉揚げ団子
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中華風肉揚げ団子-レシピのメイン写真

中華風肉揚げ団子

灯
灯 @cook_114310571

酢豚に使える、豚ミンチを使った揚げ団子です

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材料

2人分
  • 豚ミンチ 300g
  • 玉ねぎ 一玉
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 生姜のすりおろし 8g
  • 醤油 大さじ1
  • 揚げる時に使う
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ミンチ肉に酒を入れ、軽く混ぜて冷蔵庫に入れておく

  2. 2

    玉ねぎを飴色になるまで炒め、粗熱が取れるまで冷やす

  3. 3

    ①のミンチ肉にほかの調味料全てを入れる

  4. 4

    ②の玉ねぎを入れて、粘りが出るまで時間をかけずに混ぜる

  5. 5

    片栗粉をまぶし、揚げ焼きにして完成

    • 中華風肉揚げ団子作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎを飴色になるまで炒めておくと、ミンチ肉と混ざりやすく火を入れる時も崩れずに済む

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2026/06/17 07:14に公開
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このレシピのキーワード

おだんご 片栗粉 豚ひき肉 酒 玉ねぎ しょうが

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