キャベツはさっと茹でたら、にら、ねぎとともに細かくきざむ。しょうがとにんにくはすりおろす。

ごま油以外の調味料をいれて、時計と同じ方向に手をぐるぐると回しこねる。
最後にごま油を入れて混ぜる。

餃子の皮に包んで焼く

できあがり。