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ニンジンと鶏挽肉(またはツナ)の炒め物
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ニンジンと鶏挽肉(またはツナ)の炒め物-レシピのメイン写真

ニンジンと鶏挽肉(またはツナ)の炒め物

茅生
茅生 @cook_40017480

ニンジンと鶏挽肉が余った時にどうぞ。
ニンジンの自然な甘味がグッド。
(写真ではツナフレーク缶を使ってます。これも美味)
お弁当の彩りにもお勧めです♪

このレシピの生い立ち
単純に手元に余っていた材料をどうにかしたいと思ったという……(汗)
このレシピを母に教えたら、それ以来食卓に出てくる出てくる……常備菜化してます。
そして冷蔵庫でニンジンのミイラを見ることがなくなりました(笑)

ニンジンと鶏挽肉が余った時にどうぞ。
ニンジンの自然な甘味がグッド。
(写真ではツナフレーク缶を使ってます。これも美味)
お弁当の彩りにもお勧めです♪

このレシピの生い立ち
単純に手元に余っていた材料をどうにかしたいと思ったという……(汗)
このレシピを母に教えたら、それ以来食卓に出てくる出てくる……常備菜化してます。
そして冷蔵庫でニンジンのミイラを見ることがなくなりました(笑)

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ニンジンと鶏挽肉(またはツナ)の炒め物

茅生
茅生 @cook_40017480

ニンジンと鶏挽肉が余った時にどうぞ。
ニンジンの自然な甘味がグッド。
(写真ではツナフレーク缶を使ってます。これも美味)
お弁当の彩りにもお勧めです♪

このレシピの生い立ち
単純に手元に余っていた材料をどうにかしたいと思ったという……(汗)
このレシピを母に教えたら、それ以来食卓に出てくる出てくる……常備菜化してます。
そして冷蔵庫でニンジンのミイラを見ることがなくなりました(笑)

ニンジンと鶏挽肉が余った時にどうぞ。
ニンジンの自然な甘味がグッド。
(写真ではツナフレーク缶を使ってます。これも美味)
お弁当の彩りにもお勧めです♪

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単純に手元に余っていた材料をどうにかしたいと思ったという……(汗)
このレシピを母に教えたら、それ以来食卓に出てくる出てくる……常備菜化してます。
そして冷蔵庫でニンジンのミイラを見ることがなくなりました(笑)

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材料

2人分
  • ニンジン 1本
  • 鶏挽肉 50グラム(ツナなら小1/2缶)
  • 塩 少々
  • コショウ 少々(お好みで)
  • 白だし 適量
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンを千切りにしておく

  2. 2

    フライパンで油を熱し、鶏挽肉(またはツナ)を炒める

  3. 3

    千切りニンジンを加えてしんなりするまで炒める

  4. 4

    白だし、塩、コショウで味をととのえて完成

コツ・ポイント

分量はかなりいい加減(挽肉、多いかも)です。ありあわせのもので、適当にやって下さい(多分白だしはめんつゆで代用可。まだ試していないのですが)。
鶏挽肉も、丁度手元にあったから使ったので、豚のなどに変えてしまっても大丈夫だと思います(ツナでも美味しいです。その時には炒め油はツナ缶のを使って下さい)

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茅生
茅生 @cook_40017480
2003/03/27 04:47に公開
「冷蔵庫の残り物を使った一品」を目指しますので、分量はかなりいい加減です(言い訳)料理の基礎、もうちょっとやっとけば良かったなぁ……
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん とりひき肉

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