気軽につくってね～！！煮豚

Name: 気軽につくってね～！！*煮豚*
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロースかたまり 500～600ｇ(お好きなだけ）; 酒 大さじ 3; みりん 大さじ 3; しょうゆ 大さじ 5; オイスターソース 大さじ 1; しょうが おろしたもの 小さじ1; にんにく おろしたもの 小さじ1; もやし 一袋

kei-kei @cook_40017490

茹でて、タレに漬けておくだけ！ビールがすすむ！前日に作っておくと味がなじんで美味しいし、人寄せにも助かります。。
このレシピの生い立ち
１０年くらい前に何かを参考にしたのでしょう。タレの配合などは適当でも何とか美味しく食べられます。味が薄かった場合漬けダレをそえて、濃かった場合は野菜を多く添えて食べてます。

気軽につくってね～！！煮豚

kei-kei @cook_40017490

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材料

豚肩ロースかたまり 500～600ｇ(お好きなだけ）
酒大さじ　3
みりん大さじ　3
しょうゆ大さじ　5
オイスターソース大さじ　1
しょうがおろしたもの　小さじ1
にんにくおろしたもの　小さじ1
もやし一袋

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作り方

1

鍋に湯を沸かす。かたまり肉の表面の余分な脂肪をとり　糸で巻いたもの、酒（分量外）、有ればしょうがの皮、ねぎの青い部分などを入れて１時間半～２時間位茹でる。竹串を刺して透明の肉汁が出ればＯＫ！（途中肉をひっくり返してくださいね。）
2

肉以外の材料と1のかたまり肉をジップロックに入れて空気を抜いてそのまま冷ます。冷めたら冷蔵庫へ。
3

5ｍｍ位にきりわけます。茹でたもやし、レタス、プチトマトなどといっしょに盛り付けて、できあがり！！お好みでタレも添えて。。召し上がれ。。