マカロニは固めにゆでる。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

ブロッコリーは小房に分けてさっと洗い、器に入れてラップをし、レンジで1分加熱する。

鍋ににんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、ひき肉と玉ねぎを炒める。

コンソメ、水、カットトマトを加えて煮詰める。

マッシュルーム、ブロッコリー、マカロニを加えて混ぜ、塩・胡椒で味付けする。

グラタン皿に入れてチーズを散らし、トースターで5分ほど焼く。